Chá de Bar: Sugestões para bolo

Eu até pensei em fazer uma espécie de chá de bar em conjunto com o chá de panela. Mas eu logo desisti, pois como meu marido não é daqui do Rio de Janeiro, ele tinha poucos amigos aqui e ninguém que ele tivesse intimidade para chamar para um chá de bar.
Por isso pesquisei pouca coisa sobre isso: